Svinekød og dansk madkultur har været et ømtåleligt emne i kommunal madkultur, siden ‘frikadellegate’ satte dagsordenen i Randers Kommune for fire år i siden. Med principielle diskussioner af, hvorvidt svinekød skulle være en obligatorisk del af menuen på daginstitutioner i en tid, hvor hensynet til ‘fremmede’ madkulturer truede danske madtraditioner, hvilket faldt politikere for brystet.