Skal der tages hensyn til klima, miljø, religion og vegetarisme i den kommunale kostpolitik? Det er et åbent spørgsmål i mange kommuner.
Skal der tages hensyn til klima, miljø, religion og vegetarisme i den kommunale kostpolitik? Det er et åbent spørgsmål i mange kommuner.
Foto: Jens Nørgaard Larsen, Ritzau Scanpix

Kostpolitik balancerer mellem politik, sundhed og sund fornuft

Kostpolitik balancerer mellem politik, sundhed og sund fornuft

Kommunen.dk har undersøgt kommunernes politik og hensyn til religion, bæredygtighed m.m. i de kommunale måltider og fik få entydige svar. Kun et står fast: Kostpolitikken holder budgetterne.

Det kræver abonnement at læse denne artikel.

Offentlig kostpolitik handler om meget mere end mad. Udover alsidig kost til de ældste og yngste afspejler kommunernes prioritering på området også politiske hensyn til bæredygtighed, klima, miljø, religion og kultur, og den balancegang håndterer kommunerne forskelligt. Eller sagt på en anden måde: 

Interesseret i et abonnement? – klik her

ANDRE ARTIKLER
Kommunen.dk

Redaktion Aarhus
Mejlgade 48 C, st. tv.
8000 Aarhus C

Redaktion København
Christiansborg, lok 3.044
1240 København K

Administration
Havnebryggen 5
3740 Svaneke
+45 46 35 33 43

Annoncesalg
+45 51 92 24 37

Pressenævnet
DK Medier er fællesnavnet for nyhedstjenesterne Kommunen.dk og DK Nyt samt en lang række fagportaler
DK Medier