“Hvis jeg var en fødevare, ville jeg være en mør, velhængt, rød bøf”
Ellen Trane Nørby håber, at det nye nordiske køkken kan puste liv i den tabte ‘fra jord til bord’ bevidsthed. Her fortæller sundhedsministeren om sin egen opvækst tæt på “varerne”, om sin hang og ex-hang til hampefrø og Cola Zero - og hvorfor hun er mere en rød bøf end en avocado.
“Hvis jeg var en fødevare, ville jeg være en mør, velhængt, rød bøf”
Ellen Trane Nørby håber, at det nye nordiske køkken kan puste liv i den tabte ‘fra jord til bord’ bevidsthed. Her fortæller sundhedsministeren om sin egen opvækst tæt på “varerne”, om sin hang og ex-hang til hampefrø og Cola Zero - og hvorfor hun er mere en rød bøf end en avocado.
Sundhedsministeren er stor tilhænger af både medicinsk cannabis på recept og hampefrø uden THC indhold i sin mad og i cremer. Her snuser Ellen Trane Nørby til sagerne på Møllerup Gods på Djursland.
Foto: Henning Bagger
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens § 11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele Kommunen.dks artikler internet til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele Kommunen.dks artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på kommunen.dk
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra det pågældende medie.
